В сотах краинской пчелы
Необычность ульев заключалась не только в форме. Только в Словении кончик улья – «паньске кончнице» (panjske koncnice) покрывался расписным деревянным панно.
Здесь не делают вина из одуванчиков. Нега летнего полдня навсегда остается с
жителями Словении в маленьких горшочках меда. Уже много столетий подряд в
сельской части страны теплая пора сопровождается гулом пчелиных крыльев. Это
насекомое – признанный символ Словении.
Уже в VIII веке словенцы, особенно те, что проживали в местечке Крайна, были
известны как прекрасные пчеловоды. За прошедшую тысячу с лишним лет ничего не
изменилось. Когда мед являлся единственным подсластителем, а электричество и
газовые фонари еще не были изобретены, пчеловодство было очень прибыльным
делом. Так как в средние века Словения обеспечивала медом и воском всю Европу,
благосостояние ее жителей быстро росло. В наши дни спрос на воск и мед упал,
однако до сих пор пчеловодство продолжает служить источником процветания
словенцев – экспортируют не только краинский мед, но и вагонами отправляют
пчелиные рои. Всего в стране более 7 000 пчеловодов заботятся о 160 000
ульях.
Местные традиции пчеловодства уникальны. Вплоть до 15 века ульи изготавливали
из полых бревен, кое-где их даже именовали за это «корытом». После изобретения
лесопилок в 15 веке старые деревянные корыта стали заменять ульями, сделанными
из досок. Эти ульи за вытянутую угольную форму получили прозвище «гробы», или,
по-словенски, труге. На обычной словенской пасеке ульи лежат друг на друге
короткими концами вперед, напоминая ящики большого комода.
Необычность ульев заключалась не только в форме. Только в Словении
кончик улья – «паньске кончнице» (panjske koncnice) покрывался
расписным деревянным панно. Сюжеты были самыми разнообразными: в первую очередь
предпочтение отдавалось библейским историям, затем следовали бытовые
юмористические зарисовки и фрагменты из сказок. Так, на одном панно можно найти
мучимую демонами сплетницу, а на другом увидеть, как жена тащит мужа
домой из кабака.
С помощью ярких картинок на доске опытные пчеловоды решали сразу
несколько задач. Во-первых, обеспечивали пчелам покровительство
сверхъестественных сил, во-вторых, помечали собственность, в-третьих помогали
насекомым находить «правильный» улей. В результате искусство росписи стенок
ульев стало очень популярным, этим занимались вплоть до 19 века. Сегодня
расписные ульи считаются «энциклопедией народной мудрости». Всего сохранилось
около 3 000 образцов такого народного творчества. Большая часть из них хранится
в городе Радовлица, где открыт специальный музей, посвященный истории
пчеловодства в Словении.
Пчела для словенцев – символ трудолюбия и процветания. Если вы полюбите эту
страну, а это произойдет обязательно, то привезти домой «пчелиный» сувенир
просто необходимо. Отличный подарок – яркий наконечник улья, который послужит
оберегом дома. Если его найти не удастся, можно прикупить сам мёд или
уникальный крем-мёд, а также настойки на основе мёда. Очень популярны в
Словении крашеные фигурки из теста на медовой основе Лецт (Lect). Есть их
необязательно – можно просто декорировать ими комнату.
Туры Турлидер в
Словению
Призрак реки Соча
Словения - край, богатый реками.
Красота, пленившая Тито
Эта панорама - готовая декорация к сказке или романтической истории. Вершилась здесь и история настоящая: одна из достопримечательностей озера Блед – отель «Вила», летняя резиденция легендарного Йозефа Броз Тито.
Цезарски праженец
Мука, молоко, яйца, сахар и щепотка соли – из этого нехитрого набора в Словении готовят cesarski praženec. Казалось бы, ничего замысловатого. Но в том-то и дело, что «незамысловато» отнюдь не означает не интересно, или тем более, не вкусно.
Dober tek!
«Dober tek!» - пожелают вам перед обедом в любом словенском ресторане. В этой стране в простом и обыденном пожелании «приятного аппетита» вы услышите как искреннее радушие, так и абсолютную уверенность, что съеденное вам понравится. В Словении готовят сытно и вкусно, а названия местных блюд даже самому