Главная пицца Италии

Любимое блюдо бедняков — итальянская пицца, абслютный символ Италии. Сегодня это лакомство — визитная карточка любого итальянского ресторана. А как называлась первая пицца?

По одной из версий, автором знаменитого кулинарного шедевра считался некий Рафаэлло Эспозито — хозяин самой популярной пиццерии Неаполя конца XIX века. Молва гласила, что в 1889 году во время визита короля Италии Умберто Первого в Неаполь его супруге, Маргарите Савойской, захотелось попробовать любимое блюдо итальянских бедняков. В приготовленной пицце на радость Маргарите, были цвета итальянского флага: красный — помидор, зеленый — базилик и белый — моцарелла. Впоследствии народ, обожающий свою королеву, переименовал ее в «Маргариту».

Сегодня пицца «Маргарита» является основой для любой пиццы. В меню пиццерий вам предложат несколько десятков вариантов пиццы. Выбор сделать непросто, но главное — как правильно есть пиццу?

Секрет итальянской пиццы состоит в том, что у нее очень тонкое тесто. Часто в Италии устраивают конкурсы пиццайол (так называют создателей пиццы) на тонкость теста. Резать пиццу неудобно, поэтому достаточно нарезать ее треугольниками, складывать в руке и отправлять в рот. Да, итальянскую пиццу едят руками!

Автор статьи — Тэдди Сандер

Туры Турлидер в Италию

Туры в Италию

Все статьи про Италию

Гид: Инна Когосова

О гиде 145 отзывов

Флоренция

В каждой стране есть особенные места, уникальные города и неповторимые пейзажи. В каждой. Тем не менее, едва ли кто-то станет возражать против очевидной истины: в Италии этого чуть больше, чем где бы то ни было. И одно из самых ярких доказательств – это Флоренция. Город, красота которого совершенна.

Подробнее

Латте макиато

Выдающийся французский политик и дипломат 18-19 веков Шарль Морис де Талейран-Перигор, прославившийся как мастер политической интриги, однажды сказал, что «кофе должен быть горячим как ад, черным как черт, чистым как ангел и сладким как любовь».

Подробнее

Паста болоньезе

Польза, вкус и красота – именно так характеризуют итальянцы знаменитое блюдо паста болоньезе. Но тут следует правильно понимать: в меню болонских ресторанов, - а мясной соус болоньезе, разумеется, родом из Болоньи, - вы не увидите ожидаемого названия. Не стоит впадать в депрессию и делать большие круглые

Подробнее

Каррарский мрамор

В переводе с греческого, мрамор - это «сияющий камень». С древних времен мрамор использовался при возведении и украшении домов, а мраморные ступени вели в величественные храмы с искусно вырезанными колоннами. Но главное, - из мрамора создавали свои грандиозные творения великие скульпторы.

Абано Терме – Гармония Венето: Тур оздоровления и искусства

$ 3 599

05 - 13 апреля 2026

Турлидер в Италии: Тоскана — путешествие со вкусом

$ 3 599

02 - 12 июля 2026

Турлидер в Доломитах - самые красивые горы Европы

$ 2 799